调料 ：水淀粉6勺 、笋炒
11 、肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝半勺白糖翻炒 。健康肉丝炒上色后 ，笋炒
10、肉丝
4 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康大部分材料集体照。笋炒木耳
配料： 姜末 、肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝锅内热油 ，健康淋入蚝油一勺 。笋炒
6、倒入剩下的水淀粉 ，青笋 、白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒是自己家做的 ，下入肉丝。
12、
7 、蒜末 、
淋入一勺香醋 ，主料 ：猪肉丝、小火炒出香味 。上浆 。青笋切丝 、能保持肉丝的水分，
2 、
5 、
9 、
14、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，木耳泡发后切成丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，再放入泡椒末。勾个薄芡 。放入青笋丝和木耳丝 。一点儿味精 、一起翻炒。炒出来口感更滑嫩。
8 、快速滑炒 。蚝油一勺、香醋一勺 、扒拉到锅子的一边 ，转大火，温油，炒匀后即可装盘 。
3、盐（酌情添加） 、
13 、