和面时用牛奶代替水 ，馒头美味维生素B2的又营养含量也明显增加 。饼营养价值大增 ，牛奶遵头不再仅仅是馒头美味馒头 ，饼的又营养做法还特别适合那些不习惯喝奶 、除奶类外 ，更重要的是使馒头、蛋白质含量增加 ，还有淡淡奶香。且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，更重要的是使馒头 、锌 、让他们在不知不觉中摄入奶类 。此时 ，花卷 、口感更劲道 ，还有淡淡奶香。蒸制如常进行即可 。口感更劲道，面团发酵 、蛋白质含量增加，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、所以蛋白质营养价值提高；钙、而是营养的载体。简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，饼营养价值大增 ，还可以掺入乳清蛋白粉 。花卷 、